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_农药“养”出鲜莴笋? 试验结果显示纯属谣言(图)

2017-10-23 01:05
27日,成都市南苑一菜市工作人员正在检测莴笋农药残量。 工作人员把莴笋叶放入量杯中。 莴笋叶中放入检测剂。 仪器显示农药残留达标。

本报记者从产地、菜市场采样送检,结果均未检出农残超标

进入4月,成都平原莴笋大量上市,成为市民餐桌上主要菜品之一。

但近期一则标榜为“温馨提示”的网帖,在微博、微信等自媒体平台上流传:种植户用农药泡种子增强抗病性,莴笋生长需打十余种农药,吃下新鲜莴笋就等于在吃农药……

针对传言,连日来,华西都市报记者从成都天涯石菜市场、益民蔬菜市场等地,随机抽取了部分莴笋,并送检至农残实验室进行专业检测。

检测结果,直接戳破了网络传言。

 商贩否定

成本太高不可能

传言:莴笋生长要打十余种农药

家住成都锦江区书院街的王先生,一向喜欢吃莴笋,无论是凉拌、炝炒、煮汤,还是腌渍等,样样都能做。

4月20日,正是莴笋大量上市的时节,王先生在天涯石菜市场花费4.5元,买了2斤多莴笋,准备回家炝炒。然而,在回到家后,他看到微信朋友圈中的一条“温馨提示”,标题就是:震惊!十余种农药“洗”出鲜嫩莴笋。

点开后,王先生发现这是一个自媒体发布的消息,内容从莴笋苗,说到了莴笋成长,都说离不开农药的“呵护”,前后需要打十余种农药……

看完“温馨提示”,王先生不禁泛起嘀咕:吃了这么多年的莴笋,真有这么多问题吗?

 商贩:没听过莴笋要靠药水“养”

网络传言是否真实?27日上午,华西都市报记者前往成都天涯石菜市、益民菜市南苑店进行实地调查。

在天涯石菜市场,一莴笋摊主王先生说,目前本地蔬菜大量上市,自己卖的莴笋来自彭州,“这几天的价格都差不多,很便宜的。”

对于网上流传的莴笋生长需要十余种农药的传言,从事蔬菜零售5年的王先生说,“十余种农药?每种至少需要几十元,这样算下来种植一批莴笋,那成本得多高?根本不可能。”

随后,记者走访多家售卖莴笋的商贩,对莴笋从小要靠药“养”起来的传言,他们的看法与王先生一致,“从没听过莴笋要靠药水‘养’。”

而成都市农贸市场协会会长王书峰说,每年4月至5月,正是莴笋等蔬菜大量上市的时候,几乎年年这时,都有人翻出各式谣言出来“抹黑”莴笋。“目前,成都蔬菜零售终端市场,基本都配备有快检仪器,每天都要随机进行抽检。”王书峰说,他们从未检测出莴笋农残超标。

本报试验

“农残”低于国标

 菜市取样检测“农残”在国家合格范围内

到底莴笋是否农残超标,还得靠实验说话。27日上午,记者在市区多家菜市随机购买了3斤左右本地新鲜莴笋,带往位于成都锦城大道上的一家快检中心。

10平方米左右的检测室内,四周由玻璃门密封。一张长条形桌面上,放置有30多个小型杯子,取样试管,以及一台农残快检仪器等物品。

检测员边女士将记者带来的莴笋,用剪刀剪下叶子取样2克。

边女士解释,“相比其它部位,一般叶子上的农残,会保留更久更多些。”随后,她将样品切成碎末,放入试验杯中,加入20毫升提取试剂后,进行摇晃。

“接下来,要提取部分样品液,和酶共同放入比色皿中。”在等待15分钟后,边女士将该反应试剂放入快检仪器。

15分钟后,检测结果出炉。“抑制率在6.1%,完全合格。”边女士解释说,国家的合格标准是抑制率50%以及50%以下,而记者带来的莴笋样品的农残快检结果,都远低于“国标”,“符合食品安全”。

源头检测

合格率99.4%

田里摘取蔬菜深度检测均达到食用标准

为保障市民吃上放心蔬菜,成都市农委每月都会定期和不定期地对产地蔬菜农残进行检测。此前记者曾跟随农委执法人员到崇州集贤乡、桤泉镇等蔬菜基地进行实地检查。

执法人员在种植时令蔬菜的田间,随机抽取花椰菜、娃娃菜等多个蔬菜样本,并现场将蔬菜打浆制样3份,一份使用快检仪器现场检测,另一份送往成都市农产品质量检测中心检测。

为什么选择崇州作为此次检测地?成都市农业综合执法总队执法人员说,崇州是成都蔬菜市场主要供应地之一,“这两家蔬菜基地,共种植有近300亩的蔬菜,产量较大。最关键是这两家蔬菜基地,所产的蔬菜几乎都是销往了成都蔬菜市场。”

当天,执法人员还在全市范围抽取了400个农产品样品送检。

密封好的每份200克蔬菜样本,被送往成都市农业质量检测中心,检测是否含有58种常用、禁用农药,残留量是否达标。

检测人员将样本加入提取试剂,之后放入检测设备当中,通过气相色谱、液相色谱等,得出相应检测值。

“对硫磷、甲基对硫磷、甲胺磷等都检测合格。”10天后,检测报告出来,所取蔬菜样品按农药管理条例检验,结果符合食用标准。

对此,成都市农委农产品质量安全监督管理处相关负责人表示,执法人员会不定期对蔬菜种植源头进行随机抽样检查,去年在成都范围内抽检的5000多个农产品,合格率都在99.4%以上。

专家释疑

莴笋生命力顽强很少遭受病虫害侵扰

记者通过搜索网络发现,蔬菜需要打十余种农药才能长成的传闻,很早就有,白菜、娃娃菜等都曾“中招”,只是今年变成了“莴笋”。

成都市农贸市场协会会长王书峰说,相比于其它蔬菜,莴笋的生命力其实更强大,很少遭受病虫害侵扰。而就算有虫害,也只需按量喷打一定的农药即可,所以成本较低,“批发市场上,目前莴笋价格仅几毛。”

王书峰认为,如果菜农真要使用十多种农药养蔬菜,那就只得一直亏本,而且被检测出来后,还要受到相关处罚,根本划不来。

成都市农委农产品质量安全监督管理处相关负责人则认为,流言中的百菌清、腐霉剂、异菌脲等都在58种农残检测之中,据目前的检测情况来看,成都蔬菜都处于安全可控范围。

“市民也不要过分恐惧农药。”该负责人说,作物和人一样,都会有生病的情况,只要对症合理用药,也一样会好起来的,用药的作物经过安全间隔期,产品是安全放心的。目前成都市场早已无国家禁用农药销售和使用。

华西都市报 记者 杨力 实习生 罗田怡 摄影 吕甲

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发布时间:2017-10-23 01:05

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